Ouvrages en
pierre sèche

Nombreux sur les plateaux de Vaucluse sont les ouvrages en pierre sèche. On les trouve sous forme de murs de protection, pour structurer le paysage ou sous forme de bories, petites huttes rondes caractéristiques du sud de la France. La pierre sèche est une technique de construction par assemblage de pierres montées sans aucun liant, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

La technique de la pierre sèche

Allier des pierres brutes est un art très présent dans les régions méditerranéennes, et plus particulièrement en Provence où l’on épierrait les terrains pour canaliser l’eau, cultivait les sols tout en préservant les pierres trouvées sur place. Ces dernières étaient d’abord empilées avec soin pour être stockées puis réutilisées dans diverses structures. Les représentations les plus emblématiques sont les petites maisons qui, selon leur modèle, servaient d’abris de bergers, de guérites aux chasseurs ou d’habitations.

Les sites incontournables pour voir des bories

Le village des bories à Gordes

Classé "Monuments historiques" en 1977, le village des bories est l’un des sites les plus visités du Vaucluse. Il rassemble le plus important groupement de bories (5 habitations et leurs dépendances), construites autour du four à pain aux XVIIe et XIXe siècle. C’est là une jolie photographie de l’habitat rural de l’époque. Des pièces de monnaie ont été retrouvées à l’effigie de Louis XIII, XIV et XV.

Le mur de la peste

Il ne subsiste aujourd’hui que quelques pierres de cet ouvrage impressionnant, témoin de la grande peste de Marseille de 1720, déclenchée après l’arrivée du navire Le Grand Saint Antoine dans le port de la cité phocéenne. Édifié en urgence entre mars et juillet 1721, de Monieux à Cabrières-d’Avignon, sur ordre du vice-légat du Pape pour protéger le Comtat, le mur de la peste servit de barrière sanitaire jusqu’en 1723. Long de 27 km et haut de 2 m, jalonné de guérites et de postes de garde, il serpente encore à travers les Monts de Vaucluse.

Le Conservatoire des Terrasses de Cultures de Goult

A flanc de collines, un ensemble d'ouvrages en pierres sèches est à découvrir avec escaliers volants, et citerne creusée dans la roche.

Les maisons troglodytes

À Saumane-de-Vaucluse comme au village du Barry, près de Bollène, on trouve également des constructions répertoriées parmi les sites de pierre sèche.