Chocolat et chocolatiers

Pour les gourmands, les tablettes se savourent tout au long de l’année. Néanmoins, la période de Pâques et les fêtes de fin d'année constituent de bonnes excuses pour allier plaisir et créativité avec des artisans rivalisant d’imagination pour ravir nos yeux autant que nos papilles.

Les artisans chocolatiers

Maîtres en la matière

Si le chocolat est avant tout une affaire de goût, c’est aussi un art de la sculpture. Pour nous faire craquer et croquer, ils rivalisent d’ingéniosité, jouant avec les formes et les couleurs. Mélanges subtils de chocolat blanc, chocolat noir ou au lait, touches de feuilles d’or ou compositions thématiques, les artisans rivalisent d’originalité.
Côté saveurs, les chocolatiers et chocolatières jouent avec les produits de Provence : ganache au thym pour Aline Géhant, amandes de Provence à la chocolaterie de Lencieux, bonbons de chocolat au Marc de Châteauneuf du pape chez Castelain…

Les ateliers chocolat

Et pourquoi pas vous ? Si vous souhaitez réaliser vos propres moulages et assemblages, réservez dès à présent un atelier avec les chocolatière et chocolatiers du Vaucluse et passez maître en la matière !
Que ce soit pour créer une cocotte de Pâques, apprendre à harmoniser les saveurs du chocolat avec votre vin ou vos plats, les artisans vous livrent tous leurs secrets et savoir-faire.