Sunsets Vignerons 2026 au Château Saint Pons

Description de l'évènement
situé à Villars :

Dès votre arrivée le charme est au rendez-vous ! Une vue à vous couper le souffle avec des couleurs incroyables.
Les vignes du Château sont situées près d’Apt, dans Luberon. Cernées de forêt, loin de toute route, ce sont dix hectares de coteaux d’un seul tenant, exposés à l’ouest, faisant face aux villages de Villars et Saint-Saturnin d’Apt.

« Ex uva vinum » (le vin c’est d’abord du raisin) proclame la devise du Domaine ; c’est donc aux vignes que vont d’abord tous les soins : travail du sol, taille courte, ébourgeonnage, vendange manuelle.

Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose :


Menu adulte

- Salade de petit épeautre aux légumes grillés

- Filet de volaille cuisson basse température, crème aux herbes et tian de légumes

- Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiés, crème de mascarpone


Menu enfant : Poulet Rôti / Pomme de terre rôties - Mayo + Dessert au Chocolat


Menu végétarien

- Salade de petit épeautre aux légumes grillés

- Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame

- Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiés, crème de mascarpone