Domaine Saint Alban

Description
situé à Richerenches :

Le Domaine Saint-Alban est un domaine viticole qui propose, en saison, les démonstrations de cavage (récolte de la truffe - ateliers cavage) pour les particuliers et les groupes.

Christian Allègre vous reçoit, tous les jours, de Novembre à fin Mars, sur rendez-vous, pour vous faire participer au cavage sur une heure, deux heures, une demi-journée ...

Sa prestation comprend la découverte des truffières, le cavage à l'aide d'un chien truffier et la dégustation des vins de la propriété. Réservations indispensables auprès du domaine. Tarif : 10 euros/personne.

Au Domaine Saint-Alban, dans la famille Allègre, la truffe se cultive de génération en génération depuis 1892.
C'est une tradition qui se perpétue et elle représente un devoir de retransmettre ce savoir-faire et cette passion à la descendance.