Savoillans
Boulangerie Le Soleil Levain
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Description
situé à Savoillans :
Au pied du Mont Ventoux, dans la jolie vallée du Toulourenc, la boulangerie est le rayon de soleil du village. Le four à bois est dans le magasin ; Un four qui date de 1935 équipé d'un conduit orientable (gueulard) destiné à diriger la flamme sur la voûte, comme autrefois.
Un mode de cuisson particulier qui nécessite une chauffe bien précise avant de cuire le pain déposé sur la sole de pierre. Processus qui demande impérativement à être renouvelé pour la cuisson suivante... C'est dire si la fabrication avec un pétrissage au levain naturel est totalement artisanale.
A côté de la petite dizaine de pains classiques et spéciaux ( Fougasses, au petit épeautre, complet, aux noix, aux châtaignes, ) la boulangerie présente ses spécialités saisonnières :, brassadeaux traditionnels provençaux de Pâques, pompes de Noël, gâteaux des rois, tartes de saison... Et des viennoiseries maison et autres biscuits très gourmands pour les randonneurs mais pas que!!
Emmanuel et Chisato Delalande sont des ambassadeurs du goût partenaires de l'Office de Tourisme.
Avec des créateurs de goût et ambassadeurs du territoire, rencontrez des artisans et producteurs d’excellence, des hommes et des femmes passionnés au savoir-faire exemplaire, qui sélectionnent les bons produits, qui cultivent la tradition ou bien savent allier le terroir et l’originalité…
Toujours dans la qualité et le bon goût.
Contact
Boulangerie Le Soleil LevainLe village
84390 Savoillans
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Infos pratiques
Dates et horaires
Ouvert tous les jours
Ouverture le lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 8h à 13h et de 16h30 à 19h.
Sauf mardi et mercredi.
Langues parlées
- Français
- Japonais
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèces
- Carte bancaire/crédit
Bons plans des habitants
Boulangerie à l'ancienne
Un pain cuit au feu de bois. Toute petite boulangerie avec une production limitée. Ouvert le matin et à 16h30. Ils produisent du pain à l'ancienne.
Proposé par :
Boulangerie traditionnelle aux accents japonais
Intrigante, la boulangerie de Savoillans, qui cuit ses pains au feu de bois, propose de nombreux biscuits et gâteaux, bienvenus pour les petits creux pendant la randonnée. Vous serez servis par Chisato et son accent japonais.
Proposé par :
Le Jardin Singulier - Nathalie David, une figure de la vallée de Toulourenc.
Nathalie est une passionnée de la vallée du Toulourenc. Dans une ancienne maison forestière, elle a su créer un lieu original qui propose une librairie, des sentiers thématiques, des expositions, un café et un petit restaurant. Un lieu à découvrir en famille.
Proposé par :
Le soleil levant à Savoillan "au soleil levain"
Chisato est japonaise de naissance. Lorsqu'on pousse la porte pour la première fois, on est toujours surpris. Son pain au levain naturel est sans doute l'un des meilleurs de la région, tout comme les biscuits au petit épeautre.
Proposé par :
