L'hiver et les
fêtes de fin d'année
L'hiver en Provence est marqué par le bleu du ciel. Destination idéale pour fuir la grisaille qui s'installe plus au nord ou l'humidité de l'ouest de la France, la Provence offre des journées lumineuses et des nuits scintillant des illuminations de Noël. De quoi programmer de belles balades pour contempler une nature au repos et de beaux moments magiques à vivre en famille.
Noël en Provence
L'entrée dans l'hiver, comme un peu partout en France, se caractérise par l'animation autour des fêtes de fin d'année.
En Provence, les traditions associées Noël commencent le 4 décembre, à la Sainte-Barbe pour se poursuivre jusqu'à la Chandeleur. Avec ses santons, ses crèches, ses 13 desserts, son cachio-fio... la Provence dispose de son propre agenda et de ses propres coutumes pour célébrer les fêtes de fin d'année.
Les saveurs de Noël
La magie opère aussi dans les assiettes à Noël avec des saveurs caractéristiques de la Provence : fruits confits, nougat, pompe à huile...
La truffe, reine des plats d'hiver
Lorsque l'on se promène dans les ruelles des centres piétons ou en cœur de village, il n'est pas rare de sentir les effluves de truffe à l'heure des repas en hiver. C'est que ce champignon aux saveurs si singulières s'installe dans toutes les cartes des restaurants à cette période. Il bénéficie aussi de marchés et fêtes dédiées tout au long de la saison.
Les ocres en toute tranquillité
La singularité de la Provence en hiver, c'est la récurrence de journées lumineuses avec un ciel bleu caractéristique. Et c'est parce que les premiers mois de l'année offrent cette lumière typique, que c'est sans doute la meilleure période pour visiter les sites d'ocres du Luberon. En effet, le bleu du ciel tranche avec les rouges/orangers des ocres pour le plus grand plaisir des contemplatifs. Sans compter que les lieux sont moins fréquentés qu'en haute saison et qu'il est plus agréable de prendre le temps de flâner et découvrir ces sites géologiques et leur histoire industrielle.
De la neige au Ventoux ?
Cette question revient chaque année : y aura-t-il de la neige au Ventoux cet hiver. Même si le sommet n'est pas enneigé tout au long de l'hiver, il lui arrive de revêtir un manteau blanc suffisamment épais et durable pour permettre des activités "neige" plutôt atypiques en Provence. C'est l'occasion de découvrir la faune et la flore du Ventoux le temps d'une promenade en raquette, de s'initier à la construction d'igloo et aussi de profiter des quelques pistes de ski de la station.